ブログ

こんにちは！あかりの池田です！

近江町市場近くの十間町通りに先月グランドオープンした「love lotus」さんにお邪魔してきました。

温かみのある店内には多くのオリジナルチョコレートやスィーツが並んでいます。

お店では児童労働・児童搾取のない無農薬・化学肥料不使用のカカオ豆を使い、通常仕上げで行われるコンチングという工程をあえて行わない古代の製法にこだわることにより最上のカカオ豆のアロマと栄養成分を壊さず極上のチョコレートに仕上げているそうです。

今回はカカオ棒茶とカカオおはぎを注文！食べたことのない風味！美味しい！

棒茶のストローは天然の麦わらを使用するこだわり！徹底されてます。

お店の外はオープン席もあり。開放的な雰囲気で最高のチョコレートを味わえます。

金沢は和菓子のイメージもありますが、素材にこだわったここでしか味わえないチョコレートを体験してみてはいかがでしょうか。